Mercado em expansão e escassez de animais

O mercado de carne ovina em Santa Catarina está em expansão, mas frigoríficos enfrentam dificuldades para atender à crescente demanda devido à escassez de animais disponíveis para abate (Canal Rural).

Desafio de oferta na região oeste

Na região oeste do estado, a oferta de carne ovina está aquém do necessário para atender todos os pedidos dos clientes. Um frigorífico abate cerca de 1.000 animais por mês, enquanto a demanda chega a 10.000 (Canal Rural).

Ampliação de rebanhos por produtores

Claudino Cadori, produtor local, ampliou sua criação de ovinos de sete fêmeas para cerca de 400 animais em 11 anos e planeja aumentar a área destinada à criação. Ele destaca que a diversificação da produção é necessária para a sustentabilidade financeira (Canal Rural).

Representantes do setor se reunirão no dia 10 de novembro para discutir a possibilidade de adotar um modelo de integração, semelhante ao utilizado nas cadeias de aves e suínos, visando aproximar produtores e indústria e garantir maior regularidade no abastecimento (Canal Rural).