Minas Gerais consolidou sua posição como um dos principais estados produtores de ovos do Brasil, alcançando a marca de 556 milhões de dúzias em 2025. O estado ocupa a terceira posição nacional em número de galinhas poedeiras, representando cerca de 10% do plantel nacional e se destacando como o quarto maior exportador de ovos do país.

Crescimento da produção

De acordo com a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SEAPA), a produção de ovos em Minas Gerais cresceu 58,1% de 2015 a 2025. No primeiro semestre de 2026, o crescimento continuou, com um aumento de 4,9% em comparação ao mesmo período do ano anterior, totalizando mais de 251 milhões de dúzias de ovos.

Impacto econômico

O setor avícola no estado conta com 1.882 produtores e gera aproximadamente 267 mil empregos, sendo 67 mil diretos. O produtor Rodrigo Castro destaca os desafios de acompanhar a demanda crescente e a importância de investimentos em tecnologia e mão de obra qualificada.

Desafios do setor

Os produtores enfrentam a necessidade de adaptação às novas tendências de mercado e tecnologias na avicultura, além de manter um cronograma de investimento seguro. A biosseguridade e a gestão eficiente são fundamentais para o sucesso no setor.