A atividade começou na década de 1980 com subsídios do governo estadual. Ela surgiu como alternativa para diversificar a agricultura no Norte capixaba.

Para reduzir custos, a família Bonomo investiu em máquinas que recolhem a noz do chão. O cultivo em 100 hectares emprega até 30 funcionários na colheita.

Na propriedade de Ana Paula, as amêndoas são usadas para fabricar produtos com maior valor agregado. A produção de doces e biscoitos expandiu o negócio familiar.

O estado é o 2º maior produtor nacional. A cooperativa de São Mateus processa 1.600 toneladas por ano e exporta para Estados Unidos e Europa.

Uma noz de casca dourada que atravessa gerações de agricultores ganha espaço em mercados internacionais e ainda vira doce, biscoito e gelato. Em São Mateus , no Norte do Espírito Santo, a macadâmia faz parte da história de famílias produtoras há mais de três décadas e movimenta uma cadeia que une tradição, tecnologia e criatividade na cozinha.

O município concentra a maior parte da produção capixaba da noz. Por ano, uma cooperativa local recebe cerca de 1.600 toneladas de macadâmia, que passam por beneficiamento antes de serem comercializadas no Brasil e em outros países.

Cultivo começou a ganhar força nos anos 1980